domingo, 15 de maio de 2011

Me tratando muito bem: Cuca de Banana

Este será um post sobre bolo...sim, sim. Quem me conhece sabe como eu sou, às vezes eu resolvo fazer algo e sai de baixo...tem que sair.

Estava em casa, na nova casa, e pensei o que poderia fazer para aproveitar umas bananas que estavam na geladeira e eu, certamente, não iria dar vencimento. No almoço, já havia me dado ao trabalho de regá-las com um delicioso doce de leite Conaprole (aquela delicinha que compramos nos “free shops” dos Hermanos uruguayos) e levado-as ao microondas. Pensei também que se eu fizesse isso todos os dias, o dia que eu voltar a Big River estarei irreconhecível de tão fofinha!

Então pensei: cuca de banana...se ficar bom, divido com todos...se ficar ruim...jogo no lixo e finjo que nunca fiz!!!hahaha

A verdade é que me diverti um monte, desde a compra dos ingredientes (ou vocês achavam que eu teria mesmo fermento, ovos e farinha em casa??) até a execução como um todo. Foi divertido bater o bolo e lembrar dos bons tempos de criança onde eu ficava ajudando a vovó Zulma a bater os bolos de domingo...os bolos de domingo tinham seu valor na nossa casa...vovó sempre esperava todos pro café (o chá das 4 na casa dos Danigno) e ainda espera mas agora ela não bate mais os bolos...ninguém bate! Hoje eles compram tudo pronto pra não dar trabalho mas os bolos da vovó tinham o seu valor pra mim...sem ela, eu não estaria aqui contando essa história...porque aprendi tudinho com ela! Fiz de olho, olho igual ao da vovó...ela nunca usava receita, só se fosse pra experimentar algo novo.

O mesmo não valia para comida...vovó foi bem mimada desde menina e até hoje não sabe fazer muitas coisas salgadas, mas os bolos...hummmm, os bolos e doces da minha vó são os melhores que eu já comi na vida!!!

Espero que tenha herdado ao menos um pouquinho dessa sabedoria, afinal, eu era a aprendiz da vovó todo o domingo (sem contar na raspadora oficial da tijela também). A cuca ficou bonita agora basta saber se ficou gostosa...se vierem me visitar...prometo até que faço uma, mas se vai ficar igual a essa...humm, não garanto.

Ai vai a receita (de olho) então:

3 ovos

3 xíc. de farinha de trigo

1 xíc. de leite

2 xíc. de açúcar

2 bananas amassadas

Várias bananas cortadinhas

1 colher de sopa de fermento para bolo

1 xíc. de leite desnatado (sim, foi assim que eu fiz!)

100g de margarina

Canela em pó

Bati o basicão...açúcar, gemas e a margarina...depois adicionei farinha de trigo, as bananas amassadas e o leite...na ultima de farinha, vai o fermento junto. Depois disso só as claras batidas em neve (duvido que eu tenha batido bem!) mas o mais importante que eu nunca vou esquecer...depois de adicionar as claras NÃO BATER MAIS O BOLO...só misturar delicadamente. Depois, só colocar as bananas picadinhas, um pouco de canela pra dar um gostinho e, um truque de Francine, salpicar um pouquinho de açúcar para ficar crocante. Levei ao forno por quase 1 hora e ficou essa maravilha que vocês estão vendo e eu estou me babando para comer! Bom apetite!!!

Beijinhos com carinho

F.

domingo, 1 de maio de 2011

A casa!!!

Sei que estou em débito com os leitores do meu blog mas agora que tenho casa e internet voltarei a escrever com mais periodicidade. A casa é uma gracinha e estou aqui desde 25 de março. A casa tem 2 quartos bem amplos, sala, banheiro, cozinha (enorme) e uma peça que será posteriormente o meu escritório entre a sala e o quarto.

Pensei em postar algumas fotos mas preferi atiçar a curiosidade de vocês e fazê-los vir até aqui para conhecer pessoalemente!! :)

Na verdade, ela ainda não está completa e vai demorar um tempo para ficar...até agora já tenho a cozinha (faltando alguns ornamentos que não fazem tanta falta no dia a dia) e meu quarto (uma cama maravilhosa, uma TV velha mas que funciona muito bem e um aramário para colocar a TV e alguns livros).

Aos poucos vou me organizando e adquirindo mais algumas coisinhas. Na verdade, vou colocando em prática tudo aquilo que falo aos meus clientes: planejamento e estabelecimento de prioridades.

Tenho me organizado para ir a RG com uma certa frequencia e mantido a casa limpa e bonitinha. A casa é em um condominio fechado e super segura aqui em Uruaguaiana. Segundo os porteiros, nunca aconteceu nenhum assalto e me sinto muito bem aqui.

Nos fundos da casa tem uma casa de um quarto onde mora a Gi, minha amiga e professora que conehci aqui. A Gi morava em apartamento quando eu vim pra ca e estava descontente com isso, quando eu vi essa casa nos fundos coom lareira e tudo mais...logo pensei que era a cara da Gi! Dito e feito! Fechou todas quando ela viu a casa.

Ela trouxe o cachorro dela de RG, o Led...e vivemos aqui em completa harmonia...
Fotos? Tá bem, vou pensar!!! ;)

Beijinhosss com carinho

F.

PS: Esperem até eu contar sobre o carnaval uruguaianense e as minhas novas experiencias na cozinha!!!